Dette er en af disse retter, der indeholder menuen til enhver værtinde. Indeholder meget få ingredienser. Hurtig, let at tilberede. Dette er den perfekte familiemiddag. Linsesuppe er meget velsmagende og nærende, kan koges i kød eller grøntsagsbuljong. Jeg kan godt lide linsesuppe med bacon mere. Hovedproduktet til vores skål er linser. Det fås i de fleste købmandsforretninger. Vi laver linsesuppe. Opskriften er enkel. Enkel og lækker. Fantastisk lækker suppe!
Hver husmor har altid nogle basale grøntsager i køleskabet - løg, gulerødder, persille og andre. De vil være grundlaget for vores skål.
Ingredienser (til en 2 liters soppegryde):
- linser - 1/2 kop;
- løg - 2 mellemstore løg;
- gulerødder - små - 1 stk .;
- kartofler - 5-6 mellemstore kartofler;
- bacon - 100 g .;
- laurbærblad - 1 stk .;
- persille, dild, grønne løgfjere - efter smag;
- salt, sort peber - efter smag.
Madlavning:
- Hell vand i gryden, og sæt den i brand.
- Hak 1 løg, og dypp den i kogende vand, lad den koge i cirka fem minutter.
- Rist på dette tidspunkt gulerødderne på et groft rivejern og føj det til den kogende løgbuljong.
- Vask linserne og føj den til panden, kog bare i 10-15 minutter.
- Tilsæt kartofler - lad koge indtil de er møre.
- Når kartoflerne næsten er klar, tilsættes salt, peber og laurbærblad.
- Læg baconet, hakket i strimler, i gryden. Det skal stekes, indtil det er let. Stegt bacon giver suppen en udsøgt smag og speciel aroma.
- Finhakede løg - til baconet i gryden. Når løgene er stegt, indtil de er lyse gyldne og gennemsigtige, tilsættes pandens indhold i suppen.
- Fjern "lavrushka", tilsæt de finhakkede greener.
- Det er det, linsesuppe er klar! Nyd dit måltid!
De, der kan lide surhed i supper, kan tilføje juice af citronskiver til en tallerken, før de spiser.