Lovage, hvad er denne plante? Dette er en værdifuld flerårig krydret aromatisk, grøntsag, medicinalplante. Alt er værdifuldt med en elskov - rod, blade, blomsterblade, frø. Voksende er almindelig i det sydlige Rusland i Ukraine. Lovage's medicinske egenskaber bruges i vid udstrækning af traditionel medicin, men der er også kontraindikationer. Kærligheden fik et så romantisk navn på grund af den ejendom, der blev tilskrevet ham til fortryllende elskere. Derfor har den adskillige folkenavne-synonymer: daggry, elskov, bjergselleri, rørproducent, vi elsker, hegn og andre. Piger fascineret af kærlighed til fyre. Da de giftede sig, sydde de hans blad i faldet på en brudekjole, så hendes mand ville elske hele sit liv. Man troede, at der heldigvis skulle vokse en elskov på enhver gård.
Kærlighed og selleri den samme ting? Mange mennesker synes, at kærlighed og selleri er en og samme ting. Ja, de er meget ens både i arkets struktur og i lugten. Men dette er to forskellige planter. Sandt nok hører de begge til den samme familie - selleri (Apiaceae). Tilsyneladende herfra og deres lighed.
Blade, kødfulde kronblade, rødder bruges til mad. Duften ligner selleri, smagen af elskov er skarp, brak-bitter. De ernæringsmæssige, ernæringsmæssige, helende egenskaber såvel som aromaen af elskov er tæt på selleri. Nogle gange kaldes det endda flerårig selleri. Det bruges som en frisk krydret krydderi i madlavning, pickles og marinader, grøntsager, fiskeretter.
Lovage blade - en god krydderi til salater, supper. Kylling og kødbuljong er især velsmagende med det. Tørrede rødder tjener også som en krydret krydderi, og kandiserede frugter og marmelade koges af friske. Frø bruges til saltning af grøntsager, bagning af brød.
Unge kødfulde petioler af en elskov kan pickles. Desuden er den krydret aroma godt bevaret i den marinerede form. Unge blade har en meget stabil, stærk aroma, derfor skal du, når du bruger, være forsigtig med at tilføje som krydderier i en lille mængde. Unge rødder og stængler bruges til aroma konfekture, drikkevarer og fremstilling af spiritus.
De medicinske egenskaber ved lovage og kontraindikationer
Lovage er rig på kaliumsalte, indeholder C-vitamin op til 118 mg%. Med hensyn til karotenindhold (5,3 mg%) er det ikke ringere end gulerødder. Især mange kærester indeholder æteriske olier (0,5-2,7%), der giver en bestemt smag og aroma. Derfor bruges en elskov til fremstilling af grøn olie samt en krydret blanding af urter sammen med persilleblade, purløg, med lidt sort peber, timian, rosmarin. Det er af særlig betydning for diæternæring sammen med dild og basilikum.
De medicinske egenskaber ved lovage i folkemedicin er vidt brugt. Til terapeutiske formål anvendes rod, blade, frø. Roden virker tonisk i mave-tarmkanalen, forbedrer appetitten, reducerer forekomsten af flatulens, stimulerer adskillelsen af galden, urinen, sputum og reducerer nervøs irritabilitet.
Lovage bruges til hjertesygdomme, bronkitis, som en diaphoretic, til at skylle munden. Børn får unge blade, stængler eller deres afkogning som anthelmintikum. En afkogning af rødderne hjælper med at styrke håret med deres for tidlige tab. Friske, let sammenkrøllede blade af denne plante lindrer hovedpine af forskellige oprindelser, hvis de anvendes på panden. En bestemt dosis lovage tinktur kan forårsage en modvilje mod vodka.
Men der er kontraindikationer. For det første bør børn få lovage-bouillon med forsigtighed, kun hvis det er absolut nødvendigt, under tilsyn af en læge. Og gravide bør generelt opgive brugen. Faktum er, at dets anvendelse forårsager blodstrøm til bækkenområdet og kan forårsage blødning i livmoderen eller føre til spontanabort. Spis ikke, drik elskovende bouillon til folk, der lider af hæmorroider eller pyelonefritis.
En anden advarsel. Du bør ikke spise elskov under blomstringen - det antages, at det bliver giftigt.
Kærlighedsdyrkning
Lovage kan dyrkes som en et år gammel eller flerårig plante. De første to år bruges blade, og fra efteråret til det andet kan du grave rødderne op. I sommerperioden det andet år skæres bladene tre til fire gange, i det efterfølgende - op til fem gange. Det er nødvendigt at afslutte skære bladene på lovage 1,5-2 måneder inden begyndelsen af en jævn afkøling.
Den årlige afgrøde af greener når 2 kg per 1 kvadratkilometer. meter, og med en to år gammel kultur - 4-5 kg per 1 kvadratkilometer. meter, rødder op til 10 kg med 1 kvadrat. meter, men forudsat at bladene ikke er skåret. Høstede rødder renses, skæres, tørres, formales til pulver, hvis smag og aroma er mere udtryksfulde end frisk krydderi.
Elsker i udseende ligner noget selleri. Men det har større, strålende blade med kileformede tænder langs kanterne. Stammen er hul, forgrenet og når en højde på 2 meter. Tilsyneladende kom herfra de populære navne på denne plante - rørledningen og hegnet, da det er plantet nær hegnet, så det ikke skjuler andre planter i haven.
I det første år efter såning danner lovage en stor roset med blade. På den anden - det skyder og giver frø. Blomsterne er små, lysegule, samlet i blomsterstande, paraplyer. Lovage blomstrer i Kuban i maj-juni, frøene modnes i juli. Hvis det ikke er nødvendigt, brydes stilkene regelmæssigt ud, så de ikke vokser mere end 8-10 cm.
Lovage - en plante er koldresistent, frostbestandig. Frøplanter vises ved en temperatur på 5-7 grader. Den optimale temperatur til vækst og udvikling af en elskov er 20-22 grader.
Opvækningen af knopper, væksten af blade om foråret med en langvarig kultur af elskov begynder ved en temperatur på 3 grader, hvilket gør det muligt at få tidlige greener i april. Og i februar-marts får de grønne 7-10 dage tidligere, når de er dækket med film.
Du kan få elskede greener om vinteren. Til dette graves 2-3-årige planter om efteråret, lægges til opbevaring og hældes med sand. En rod af en elskov med en intakt apikknop plantes i jorden af drivhuset tæt på hinanden.
Tvingning finder sted ved en temperatur på 10-20 grader. Derfor kan lovage greener udvises selv i et filmdrivhus uden opvarmning. Bladene vokser i en måned til 18-25 cm, de skæres. I 2,5-3 måneders destillation i et opvarmet drivhus 6-8 kg blade med 1 kvadrat. måler.
Hvor vokser kæresten? Lovage kan dyrkes på enhver jord, men det styres bedre på rige humus-chernozemer, skønt gødning ikke tåler direkte anvendelse under det, da kvaliteten af rødderne falder, kødet løsner og mørkner under tilberedningen. Af samme grund kan høje doser kvælstofgødning ikke anvendes.
Lovage kræver lys de første 2-3 år, når der er en øget stigning i rodmassen. Derefter kan det dyrkes på skyggefulde steder.
Lovage er en fugt-elskende plante. I tørre perioder, i mangel af vanding, dør ovenstående del væk, den kan dø helt i meget varmt og tørt vejr. Overskydende fugt er også dødelig, da rødderne dør helt ud.
Hvis opgaven er at få mere bladmasse, udføres topdressing efter hvert snit og om nødvendigt vanding.
Kærlighed formeres ved at så frø i jorden, frøplanter, dele busken, processer. Når der formeres med frø, er det nødvendigt at så så tidligt som muligt, også i "februarvinduerne". Dette skyldes det faktum, at frøene indeholder en masse essentielle olier, der forhindrer deres spiring. Og med tidlig såning i fugtig jord, vaskes disse hæmmere væk. Som et resultat, venlige skyder.
Du kan frigøre frøene fra disse hæmmere, hvis du blødgør dem, inden de sår i vand med en temperatur på 40-45 ° i 1,5-2 dage. I dette tilfælde skal du ofte skifte vand - hver 3-4 time. En god effekt gives ved at sprøjte frø i vand med luft i 18-24 timer. Tilberedte frø sås med en 70 cm gang.
I det første leveår tyndes planterne først ud med 10 cm, derefter med 20 cm, i det andet år med 40 cm fra hinanden. I vækstsæsonen udføres dyrkning, ukrudt, topdressing. For det 2. år er det nødvendigt at bringe humus mellem lovage-rækkerne (2-3 kg pr. 1 kvadratmeter) med inkorporering i jorden. Fodring kan udføres med fermenteret mullein eller fuglevækking, henholdsvis fortynding af 1: 6 og 1:10. Tilsæt 15-20 g superfosfatekstrakt til en spand med opløsning.
For at få greener det første år dyrkes frøplanter. For at gøre dette, så frø i gryder (2-3 stykker) eller frøplanter i henhold til skemaet 5 × 5, 5 × 6 eller 6 × 6.
Før fremkomst opretholdes temperaturen på 20-25 grader. Og med ankomsten af enkelte frøplanter reduceres det til 10-12 grader i 7-10 dage, hvilket forhindrer, at frøplanterne strækker sig. Derefter hæves temperaturen igen til 15-20 grader. To uger efter opkomsten får frøplanterne en opløsning af mineralgødning pr. 10 liter vand: ammoniumsulfat - 15 g, superfosfat - 25 g. Opløsningsforbrug 5 liter pr. måler. Efter to uger gentages topdressing. Frøplanter alder er 50-60 dage.
Lovage frøplanter plantes i Kuban i det første eller andet årti af april. Plantemønsteret er 70 × 30 eller 60 × 40 cm. I fremtiden er pleje det samme som med en frøplantningskultur.