Hvidløg, hvis fordele og skader stadig studeres, er populær og elsket i mange lande i verden. Du kan møde ham i enhver have. Hvilken slags positive navne folk ikke belønner denne fantastiske, sunde grøntsag! "Konge af alle krydderier!" "Et universalmiddel mod alle sygdomme!" "Kuren mod tusind lidelser!" Lad os se på, hvad hvidløg indeholder i dets sammensætning, hvilke fordele vores helbred kan have, og hvordan og hvem det kan skade. Smagen af hvidløg gør det til et af de mest populære og overkommelige krydderier, og de helende egenskaber bruges universelt i officiel og traditionel medicin.
Hvidløg, foto:
Hvad er der i hvidløg? Foruden en lang række vitaminer (B1, B2, B3, B6, B9, E, C, PP) og mineralkomponenter (kobber, selen, jern, zink, fosfor, magnesium, kalium, calcium, natrium, jod, mangan, kobolt, brom ), den indeholder organiske syrer, monosaccharider, disaccharider. Provitamin A har en positiv effekt på synet, og selen, som er en antioxidant, har en udtalt anti-kræfteffekt. Kinesiske forskere mener, at regelmæssigt forbrug af hvidløg kan reducere risikoen for kræft med 44%.
Ergosterol og sitosterol tvinger kroppen til at producere ressourcer, der hjælper med at tackle forskellige betændelser. Planteantibiotisk allicin styrker immunforsvaret, har en skadelig virkning på bakterier, vira og svampe. Derudover påvirker det positivt hjertemuskelens arbejde, forbedrer hjernefunktionen og sænker kolesterol i blodet. Også i dens sammensætning er mineralsalte, alkaliske forbindelser og æteriske olier.
Hvidløg - sundhedsmæssige fordele
Naturligvis er den positive virkning, som denne grøntsag er i stand til at udøve på den menneskelige krop, på dens helbred, unægtelig mere end skade. Negative effekter og advarsler vil blive diskuteret senere. I mellemtiden viser vi de mest berømte nyttige egenskaber for denne fantastiske repræsentant for løgfamilien.
Hvad er hvidløg godt til:
- Positiv effekt på kredsløbssystemet. Den "fortynder" blodet, hvilket minimerer risikoen for blodpropper og forhindrer tilstopning af blodkar. Effekten af dets regelmæssige anvendelse svarer til virkningen af det velkendte lægemiddel Aspirin. Det er videnskabeligt bevist, at den daglige brug af to til tre hvidløgfedt om dagen gradvist opløser blodpropper, opløser plak i blodkar.
- Som vi ved, er stress ikke kun skadeligt for den følelsesmæssige baggrund, men også for hjertets arbejde. Dette kan føre til udvikling af sygdomme i det kardiovaskulære system. Brug af hvidløg aktiverer produktionen af serotonin, der har en effekt på kroppen svarende til virkningen af beroligende stoffer. Det normaliserer følelsesmæssig tilstand og søvn, fjerner angst, hjælper med at overvinde depression og modvirker generelt stress.
- Forbedrer leverfunktionen, undertrykker kolesterolsyntese, ved regelmæssig brug reduceres dens niveau i kroppen. Generelt er fordelene ved hvidløg en kraftig antioxidanteffekt.
- Normaliserer blodtrykket. De, der har fået et hjerteanfald, hvidløg i kosten er simpelthen nødvendigt. Dens regelmæssige brug kan forhindre risikoen for et gentaget hjerteanfald. Videnskabeligt bevist sin positive virkning på de vigtigste arterier og vener i en stor cirkel af blodcirkulation samt perifere (nedre og øvre lemmer). Det har evnen til at "rense" dem, og det anbefales derfor, at det bruges især til folk i avanceret alder.
- Forynger kroppen og styrker immunsystemet. At hvidløg betragtes som et symbol på lang levetid er baseret på reel forskning.
- Fordelene ved hvidløg i kampen mod virussygdomme har vi været kendt siden den tidlige barndom - dette er det stærkeste forebyggende og terapeutiske middel mod sæsonbetonede epidemier af SARS og influenza.
- For at forbedre fordøjelseskanalen, øge tarmens bevægelighed, undertrykke gæringsprocesserne i kroppen, anbefales det også at spise det.
- Fra gamle tider til denne dag blev helminthiske invasioner og andre parasitter udvist ved hjælp af hvidløg. Klyster med hvidløgsbuljong giver også en god effekt i denne sag.
- Denne grøntsag er også gavnlig for mænds helbred, da dens regelmæssige anvendelse ekstremt positivt påvirker styrken, forhindrer udviklingen af en almindelig sygdom - prostatakræft.
Ud over alt det ovenstående er fordelene ved hvidløg også ubestridelige til ekstern brug. Problematisk hud, hårtab, tilstedeværelsen af majs eller vorter, ridser fra dyreklør, snit - her vil det også hjælpe.
Kan gravide kvinder spise hvidløg
Der er et stort antal helt modsatte meninger om denne score. Fra "det er muligt, fordi det er så nyttigt" for den kategoriske "det er umuligt, fordi dets anvendelse kan provosere en spontanabort". Hvad er sandt? Hvordan skal du ikke skade dig selv og din ufødte baby?
Nej, at spise hvidløg kan ikke forårsage spontanabort. Denne udtalelse er forkert. Ja, det øger den samlede tone i kroppen, men dette har intet at gøre med en stigning i tonen for livmoderaktivitet. Derfor, hvis du vil, spiser det på sundheden, i rimelige mængder, naturligt.
Hvis du føler halsbrand, en ubehagelig brændende fornemmelse eller smerter i maven, er hvidløg simpelthen kontraindiceret for dig på grund af den generelle sundhedstilstand, dette er ikke forbundet med graviditet på nogen måde. Vær opmærksom på dine indre organers helbred.
Men når du bliver mor, er det rimeligt at stoppe brugen i den periode, hvor du føder babyen. Hvidløg giver modermælken en ikke særlig behagelig smag, og babyen nægter muligvis at brystet.
Skaden af hvidløg på kroppen
Fordelene og skadene af hvidløg i samme omfang har altid været af interesse for mennesker, fordi som du ved, enhver brugbar plante har en modsat side af mønten. Denne grøntsag har også kontraindikationer til brug.
Skader og kontraindikationer:
- Du kan ikke spise hvidløg til dem, der har alvorlige sygdomme i mave-tarmkanalen, mavesår eller tolvfingertarmsår, kronisk gastritis eller pancreatitis. Det brænder i sig selv, så selv dens overdreven brug kan forårsage betydelig skade på slimhinderne i fordøjelseskanalen.
- Patienter med epilepsi bør ikke bruge det, da det kan provokere et angreb.
- Denne grøntsag er i stand til at øge appetitten, hvis en person er overvægtig og har problemer med overvægt, er hvidløg bedre at udelukke fra kosten.
- Da det er i stand til at fortynde blodet, skal hvidløg bruges meget omhyggeligt med lav blodkoagulation og hyppige næseblod.
- En individuel allergisk reaktion findes ofte også, derfor skal du ved første mistanke om en allergi stoppe med at bruge hvidløg og konsultere en læge for at få råd.
Som du ved, har alt brug for en foranstaltning. Hvis du virkelig kan lide hvidløgssmag og simpelthen ikke kan gøre det uden at tilføje det til en fad, kan du prøve at reducere dens beløb til et minimum (for eksempel en halv fedd) for ikke at forværre kroniske sygdomme. Naturligvis skal du konsultere din læge, inden du gør det. I teorien vil en sådan dosis ikke skade kroppen så meget som fordele, men så kan du midlertidigt tilfredsstille dine smagspræferencer.
Hvad er nyttigt til ung hvidløg
Hvor lækker og aromatisk den unge hvidløg er! I foråret og sommeren ønsker vi især vitaminer, friske urter, nye grøntsager og frugter. Ung hvidløg, især en, der endnu ikke har haft tid til at opdele i tænder, er rig på alle nyttige ingredienser, som faktisk grøntsagen i sig selv er berømt for. Lange smalle pile og grønne blade er også nyttige og velsmagende. Den unge grøntsag og dens terrestriske del indeholder vitaminer, sukker, vegetabilsk protein, mineralforbindelser, fedt og en fyldningsdosis phytoncider. Alle stoffer i sammensætningen af hvidløg, der er anført i begyndelsen af denne artikel, findes også i den unge repræsentant for løgfamilien.
Ung hvidløg, foto:
Fordel:
- Det optimerer arbejdet i fordøjelseskanalen.
- Det har gavnlige virkninger på luftvejene.
- I stand til at sænke blodsukkeret. Anbefales især til diabetes type 2 (sænker sukkerindholdet op til 27%).
- Reducerer risikoen for kræft.
- Beskadigelse af vira hjælper med at bekæmpe tarmparasitter.
- Forbedrer blodtilførslen til hjernen, sænker blodtrykket.
Kort sagt er næsten alle de gavnlige egenskaber ved moden hvidløg til stede i den unge repræsentant. Dets anvendelse er også en fremragende forebyggelse af vitaminmangel, åreforkalkning, reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Kontraindikationer for brugen af ung hvidløg adskiller sig ikke særlig fra advarslerne om dens modne "bror". Overdreven begejstring for ung hvidløg kan føre til diarré og oppustethed. I især alvorlige tilfælde er endda indre blødninger mulige. Hvis en person har kroniske problemer med mave-tarmkanalen, er det bedre at nægte denne grøntsag. Hvidløg (både ung og moden) anbefales ikke til ammende kvinder, fordi det ødelægger smagen af modermælk, og babyer reagerer meget indigneret på dette - et faktum. I nærvær af en så sjælden sygdom som akut glomerulonephritis er brugen af hvidløg strengt forbudt.
Pile hvidløg, uanset om de er nyttige
Næsten alle dele af denne plante er velsmagende, duftende og sund. Hvidløgskuttere og grønne blade smager lige så godt som nelliker. Brug af pile er en positiv effekt på hjertets arbejde og det kardiovaskulære system som helhed. De kan spises rå, de koges hurtigt og let (bare stegt i en gryde i smør). Pile pickle, insisterer på vodka, lav hvidløgolie, drik med citron eller honning for at styrke immuniteten. Hvidløgskydere har det samme nyttige potentiale som tænderne, bare deres virkning på kroppen er delikat, og smagen er blødere.
Hvidløgspile, foto:
De hjælper kroppen perfekt med at tackle den forårlige mangel på vitaminer, undertrykke putrefactive flora og gæring i tarmen (antibakteriel effekt) og stimulerer appetitten. Fordelene ved hvidløgsskytte til trombose, lavt blodtryk, højt kolesteroltal i blodet er kendt. Anvendelse heraf anbefales også til udmattelse, generel sløvhed, med hovedpine og søvnforstyrrelser. Du skal vide, at til madlavning og marinader betragtes to eller tre ugers pile som de bedste. De kombineres perfekt med næsten enhver fad, understreger smag af hovedproduktet og er også gode på egen hånd.
Hvidløg afslører maksimalt sine helbredende egenskaber, når det bruges i sin rå form. Men udsigten til at have halitosis stopper ofte folk og får dem til at nægte at bruge den. Her kan du kun rådgive om at spise det om natten eller før weekenden. Du kan også prøve at dræbe hvidløgsgult ved at spise blade af persille, basilikum, mynte. Et glas mælk drukket efter et måltid blokerer også for denne karakteristiske lugt.
Hvidløg - fordelene og skadene ved denne grøntsag gælder også medicin, der er fremstillet på basis af det, glem ikke det!