Lyse og velsmagende persimmoner, fordele og skade på kroppen, hvad er kontraindikationerne? Hvor vigtige er egenskaberne med persimmon for os, hvordan er det nyttigt? Er velsmagende og kalorifattig persimmon virkelig skadelig? Til hvem? Normalt begynder disse spørgsmål at opstå i november, på et tidspunkt, hvor lyse orange frugter vises i hylderne på markeder og butikker. Det viser sig, at dette ikke kun er en lækker bær. Brug af persimmoner giver dig mulighed for at undvære energidrikke, da det perfekt øger tonen for hele organismen.
Frugterne har en udsøgt rig aroma, usædvanlig smag. Frisk - indeholder mere end 20% og tørret - op til 60% sukker. Organiske syrer er få. Derfor er de nyttige for mennesker med høj surhedsgrad.
I Kina er persimmoner blevet dyrket i århundreder - dette er dens hjemland. Derfra gik hun til Østasien og derefter til Japan. Først i slutningen af XIX århundrede om hendes lærte rundt om i verden. Dens frugter er meget værdsatte af kineserne. Og Japan betragter det som en national frugt.
Persimmon (Diospyros - oversættelse fra græsk - “frugt af guderne”) er faktisk ikke en frugt, men et stort, rundt, saftigt bær med glat, tynd skræl i forskellige farver (fra gul til strålende orange). Skalens farve afhænger af graden af modning eller variation. Papirmassen er blød, næsten geléagtig, når frugten er fuldt moden.
Der er omkring fem hundrede sorter af persimmoner. Denne stedsegrønne plante har høj næringsværdi, og vi får fordele ikke kun fra frugt, men også fra blade, bark og rødder.
Umodne frugter på grund af det høje indhold af tanniner bruges ofte af japanerne som et tilsætningsstof til sake eller væsker.
Ristede frø bruges som erstatning for kaffe.
Hvordan man vælger en persimmon, hvilket er mere nyttigt
Dette skal være kendt. Kun bløde, fuldt modne frugter har virkelig saftigt, velsmagende kød. Det er af disse frugter, vi får den største fordel. Opbevar dem med ekstrem omhu, og pas på ikke at beskadige huden. Beskadigede bær rådner hurtigt. Bedre at holde dem frosne. I øvrigt fjerner frysning voldsomhed. Persimmoner spises, når frugterne får en gelé-lignende konsistens.
Hvad er nyttigt persimmon
I Japan, Kina, er det at spise 2-3 bær svarende til frokost - de er de vigtigste på spisebordet. En frugt indeholder næsten seks gram diætfiber, hvilket er lig med en fjerdedel af den anbefalede daglige værdi. Da fiberen fordøjes langsomt, føler du dig fuld i en længere periode. Derfor kan persimmon anbefales til børn, mennesker, der er involveret i sport eller oplever stor fysisk anstrengelse.
Dette er et diætprodukt, der på grund af dets pektinindhold anbefales til behandling af fordøjelsesforstyrrelser. Traditionel medicin bruger frugter til behandling af maveplager.
Et stort antal sukkerarter, der indeholder bær, er glukose, fruktose. De understøtter et sundt kar-system, styrker hjertemuskelen. På trods af dette forbliver glukoseniveauet i blodet inden for normale grænser.
Persimmoner er meget nærende, ligesom figner eller druer. Mange mennesker spiser endda tørret te i stedet for slik. Denne frugt indeholder så meget glukose. Når den er tørret, vises den på overfladen af frugten, ligesom frost.
Fordelen ved persimmon er, at den indeholder C-vitamin (antivirus), provitamin A (caroten hjælper med problemer med øjne, hud), vitaminer B, PP, jernsalte (bloddannelse) og mange andre værdifulde stoffer. Det kan anbefales til personer, der lider af højt blodtryk eller hjerte-kar-sygdom.
Som regel øger de mennesker, der tager diuretika som foreskrevet af lægen, resultatet af fordelagtigt kalium fra kroppen, det vil sige, at de skal tage kaliumholdige medikamenter yderligere. Men hvis du tilføjer persimmon til din diæt sammen med abrikoser, æbler, forsvinder behovet for at tage yderligere kaliumholdige præparater af sig selv - kroppen får det kalium, der er nødvendigt af disse frugter.
Det indeholder 2 gange mere nyttige mikronæringsstoffer og kostfiber end æbler. Det indeholder også en masse antioxidanter.
Det er en fremragende kilde til jern, calcium, kobber såvel som magnesium, kalium. Magnesium reducerer sandsynligheden for nyresten. En af de vigtigste sundhedsmæssige fordele er dens anticanceregenskaber på grund af det høje indhold af beta-caroten, vitamin A. Denne frugt kan reducere risikoen for lungekræft, anbefalet til konsum af kroniske rygere. Vitaminer C, P reducerer skrøbeligheden af blodkar. Vitaminer B1, I2 bidrage til nervesystemets normale funktion. På grund af det høje indhold af jod hjælper regelmæssigt forbrug af denne frugt med at forbedre skjoldbruskkirtelfunktionen - det er også en af de mest fordelagtige egenskaber ved persimmoner.
På grund af det høje indhold af sukker, kalium, persimmonsaft kan hjælpe med at genopfylde kroppen med energi, lindre symptomer på stress, træthed, derfor er der ikke behov for at bruge særlig energi eller kosttilskud.
Persimmon, vanddrivende eller ej? Persimmon har en vanddrivende virkning, toniske egenskaber og lindrer derfor hævelse.
Det beroliger nervesystemet, forbedrer ydeevnen, har bakteriedræbende egenskaber mod Escherichia coli, høbacillus og Staphylococcus aureus.
Ved forkølelse, hoste er det nyttigt at gurgle med saften fra en eller to modne persimmoner, blandet med ¼ kop varmt vand.
En afkogning af hendes calyx, peduncle bruges undertiden til at stoppe hik.
Til terapeutiske formål bruges persimmoner til anæmi: Du skal drikke 50-100 ml juice 2 gange om dagen før måltider.
Med blødende tandkød, højt blodtryk, skal du tage ¼ tsk pulver opnået fra knuste persimmonblade to gange om dagen i en uge.
I tilfælde af kronisk diarré skal du drikke 500 ml bouillon af frugter hver 4. time. Bouillon tilberedes fra skiver i skiver af seks mellemstore umodne bær, hældt med 3 glas kogende vand. Indholdet dækkes med et låg i 20 minutter og filtreres derefter for at frigøre bouillon fra papirmassefibrene.
Modne frugter, blottet for snerpende egenskaber, er et fremragende redskab til behandling af forstoppelse.
De hjælper også kroppen med at kontrollere kolesterol. Da frugterne indeholder en tilstrækkelig mængde pektin, som kan forhindre optagelse af kolesterol i tarmvæggene.
Eventuelle friske frugter eller bær har som bekendt så meget nødvendigt sukker til mennesker, organiske syrer, salte, proteiner, vitaminer, som har værdifulde ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. De forskellige frugter indeholder disse elementer forskelligt.
Persimmon overgår for eksempel mange sukkerarter i mange afgrøder, der vokser under lignende forhold. Det er tilstrækkeligt at give et eksempel: modne bær af denne afgrøde af enhver art indeholder en masse sukker, hovedsageligt glukose og fruktose, mod 8-11% i frugterne af æble, pære, fersken. Det skal bemærkes, at vi importerer fruktose fra Holland. En halvtørret kaukasisk (vild), der sælges om efteråret eller vinteren på markederne, indeholder sukker fra 32 til 40% og tørstof - 62-71%.
Frugt bruges til forskellige gastriske sygdomme som et forebyggende, terapeutisk middel til skørbug. Brug friske eller tørrede bær til mad.
Det er meget enkelt at tørre dem - du kan endda bruge en almindelig ovn og gradvis tilføje ild. Tørrede persimmoner smager som figner, kun det er mere tæt.
På grund af manglen på syre er fordelene ved persimmon i mavesygdomme med diarré og dysenteri ubestridelige. På grund af tilstedeværelsen af pektin fjerner det toksiner. Glukose, fruktose understøtter hjertemuskelen.
Lægen påpeger, at det anbefales at drikke tyk juice af frugter i 2-3 glas dagligt til behandling af hypertension. Det er nyttigt til thyroidea sygdom. Det, der især er vigtigt, er, at det regenererer beskadigede væv.
Tørrede persimmoner
Persimmon, en af de bedste frugter, der fremmer sundhed. Det behandles hovedsageligt ved tørring.
Tørrede persimmoner er rige på sundhedsfremmende næringsstoffer såsom vitaminer, mineraler og antioxidanter, som er vigtige. Når det tørres, stiger sukkerindholdet i persimmoner med 3-4 gange, og det bliver mere nærende. Tørrede bær indeholder 8-10 gange mere C-vitamin end æbler. De indeholder også vitamin A, calcium, caroten og protein.
Tørrede persimmoner er effektive for mennesker med højt blodtryk. Hun kan stoppe diarré. Endelig er det velegnet til mennesker, der er i diæt.
Frugterne af tørrede persimmoner er altid dækket med hvid "rimfrost". Dette er ikke skimmel, det er glukose og fruktose, som efter fordampning af fugtighed krystalliserede på overfladen under tørring af frugten.
Nyttige og medicinske egenskaber hos blade, rødder, persimmonskud
Orientalsk medicin bruger en afkok af persimmonrødder eller blade som et eksternt middel til at stoppe blødning, til at desinficere sår, skår, punkteringer eller ridser. Ekstern brug af en sådan afkogning vil hjælpe med at reducere smerter, lindre betændelse i hæmorroider.
Skuddene, bladene på denne plante har en stor mængde askorbinsyre. Især meget af det om efteråret. Fra bladene kan du erstatte te. En undersøgelse foretaget af koreanske forskere (1980) viste, at bladte indeholder 20,8 gange mere C-vitamin end grøn te!
Persimmon i kosmetologi
Kosmetologer rådgiver at bruge papirmasse fra umodne frugter sammen med æggeblomme, citronsaft - denne maske er nyttig til hud med forstørrede porer, til betændt hud i ansigtet, til acne udsat hud.
Kontraindikationer for persimmon, hvad du skal vide
Hvis du prøver persimmon for første gang eller giver det til dit barn - vær meget forsigtig - spis ikke mere end en frugt ad gangen, da der er mennesker, der på grund af dets snerpende egenskaber kan lide af tarmobstruktion.
Diabetikere bør undgå at spise det. Det anbefales ikke at spise det til overvægtige mennesker på grund af det høje indhold af letfordøjelige sukkerarter.
Umodne frugter indeholder en overflod af tanniner (nyttigt til parodontal sygdom i tandkødet), hvilket giver dem hårdhed (0,2-0,5%). Derfor vil en person, der prøver en umoden frugt, føle, at hans mund vil "binde". Den modne frugt mister imidlertid sin hårdhed. Hvis du hælder umodne bær med varmt vand i 12 timer, vil det miste overvægt.
Skylning af munden og børstning af dine tænder efter indtagelse af persimmoner er obligatorisk, da resterne af de søde fibre mellem tænderne kan udløse tandfald.
Persimmon indeholder en masse tannin og pektin, så hvis du spiser det på tom mave, kan dette føre til dannelse af tætte klumper i maven. Når de er der, kan de forårsage kvalme, opkast, få dig til at græde af smerter.
Tørrede persimmoner er meget nyttige, men du kan for eksempel ikke koge dem i kompoter, da den snerpende smag, der er karakteristisk for umodne frugter, gendannes under madlavning.
Brug af persimmoner i industrien
Umodne frugter, blade, grene, rødder har et højt indhold af tanniner, så de bruges til farvning af stoffer, producerer lak, uudslettelig blæk og garvning af huden. Dets træ kan let bearbejdes og poleres. Ikke underligt, at de brugte det til parket i opførelsen af kirker og museer. Fra persimmon træ lavet musikinstrumenter, vævning transport, møbler.
I Japan er juice, presset fra umodne frugter, imprægneret med garn, reb, hvilket gør dem stærkere og mere holdbare. Derudover bruges juice også til produktion af emballagepapir til te. På samme tid tillader papiret ikke fugt at passere, det beskytter te mod skimmel.
Alle de anførte industrielle, helende og fordelagtige egenskaber ved persimmoner giver det stor popularitet, især blandt gartnere. Det har en speciel behagelig smag, betydelig næringsværdi. Det kan konserveres ved hurtig frysning i sukker sirup eller frosses uden det, pakket i cellofan. Frysning er en måde at slippe af med hårdhed. Dette er en fantastisk dessertret.
Generelt er persimmon godt overalt, meget nyttigt! Det vigtigste er at være i stand til at vælge den rigtige frugt, så dens syrlige smag ikke skuffer.
Så for at opsummere, liste over de vigtigste nyttige egenskaber ved persimmoner:
- har vanddrivende, toniske egenskaber;
- beroliger nervesystemet;
- frugterne har en antibakteriel virkning;
- forstyrre udviklingen af vaskulære sygdomme;
- magnesium reducerer risikoen for nyresten;
- vitamin A beskytter mod kræft;
- C-vitaminer hjælper med at reducere blodkarets skrøbelighed;
- brugen af frugt til kosmetiske formål hjælper med at indsnævre porer, glatte rynker og gøre huden glat, mat.
Kontraindikationer, bivirkninger, skade, persimmon kan forårsage:
- bør bruges med stor omhu, ikke mere end et foster om dagen, til personer, der lider af fedme eller diabetes;
- det kan sænke blodtrykket, niveauer effekten af medikamenter, der bruges til at øge blodtrykket;
- for kun at undgå modne frugter for at undgå en negativ effekt på tarmen med snerpende egenskaber. Men hvis du ikke kunne undgå dette, så spis det i det mindste på en fuld mave;
- spiser aldrig persimmoner (modne eller umodne) efter eller før du spiser krabbekød, da denne type kød sandsynligvis vil øge snerpende egenskaber - problemer med tarmobstruktion er usandsynligt at undgås.
Oplysningerne i denne artikel skal på ingen måde opfattes som lægelig rådgivning. Konsulter din læge, inden du starter et ernæringsprogram, der inkluderer persimmon. Fordelene og skadene for kroppen, kontraindikationer er meget individuelle. Følg din læge råd og sund fornuft, før du foretager ændringer i din livsstil.