Ved langvarig brug er støbejerns-køkkenudstyr dækket med sod, og hvis opbevarings- og driftsregler ikke overholdes, rustes det. Når dette sker, har værtinden et logisk spørgsmål: hvordan man renser kedel fra sod og fjerner rust? Der er mange måder at gøre dette på. Lad os dvæle ved et par af de mest enkle og effektive.
Metoder til rengøring af gryden
Trofaste hjælpere i kampen mod sod er husholdningssæbe og PVA-lim.
- Find en stor beholder til kogende vand, hvor gryden passer helt ind, hvis kulstofaflejringer er på de ydre vægge. Hvis du udelukkende har det inde, kan du straks gå videre til anden fase.
- Grov et stykke vasketøjssæbe.
- Hell vand i karret, hæld sæbespåner i det, skub lim ud (flaske 50-65 g). Hvis du kun rengører gryden, hæld vand i den og reducer mængden af sæbe og PVA med en faktor på tre.
- Sæt ild på. Når det koger, skal du reducere det til et minimum. Skyl kedel i tre timer, tilsæt vand om nødvendigt.
- Tag ud, hæld vandet ud og rengør svampens hårde side - de blødgjorte aflejringer vil let efterlade sig.
Den anden metode er baseret på anvendelsen af syre snarere end alkali. Han har brug for de produkter, som hver husmor har: bordseddike, bordsbergsalt og natron.
- Hæld 2-4 spiseskefulde salt i gryden (afhængigt af volumen), hæld 100-200 ml eddike i den og brænd ild.
Tip: Husk at åbne vinduerne og forlade rummet for ikke at indånde skadelige dampe.
- Når eddiken begynder at koge, hældes 60-100 g soda i den, skru ned for varmen og lad den ligge på den, indtil al eddike er fordampet. Dette vil ske hurtigt nok, men det er ikke farligt at gå glip af: det er okay at ikke ske med gryden, selvom det stopper på lav varme i et par minutter.
- Skyl gryden under rindende vand. Hvis selve kulstofaflejringerne ikke er overalt, skal du gnide dem med en børste og skyl igen.
Der er en anden "bedstefar" måde at fjerne kulstofaflejringer derhjemme: gryden er helt fyldt med sand og tændes langsomt ild i hele natten. Om morgenen er det kun tilbage at hælde sand ud og skylle opvasken.
Metoder til fjernelse af rust fra støbejerns køkkengrej
Det vil være lidt mere vanskeligt at fjerne rust, især hvis pletterne er gamle, men på Internettet er der flere svar på spørgsmålet om, hvordan man rengører gryden fra rug, og de fungerer.
Til den første metode kræves al den samme eddike og salt, soda er ikke nødvendig, men vegetabilsk olie er nødvendig.
- Fortynd bordeddike med vand. Mængden afhænger af mængden af gryden: det er nødvendigt, at opløsningen er over niveauet for rustpletter. Hvis de er udenfor, er det nødvendigt med meget mere vand og eddike - gryden skal nedsænkes i et stort kar. Forholdet mellem vand og eddike er en til en.
- Efter nogle få timer (mindst to) drænes eddikeopløsningen. En spiseskefuld salt hældes med 20 ml vegetabilsk olie. Med denne grus med en hård svamp skal du gnide rugen, indtil den falder bagud.
TipNår du arbejder, skal du bruge hushandsker for at undgå at "gnide" dine negle.
- Smør gryden med olie og sæt den i ovnen i en time. Koglen med olie kalcineres for at skabe et beskyttende lag på det og forhindre yderligere oxidation af jern.
- Fjern, tør den forsigtigt af med en klud. Efter dette skal du ikke bruge sæbe eller metalbørster til husholdningen til at vaske, for ikke at fjerne det beskyttende lag.
Den anden måde er slibning. Du kan polere gryden ved hjælp af Pemolux og den hårde side af svampen, sandpapir.
Tip
Du kan slibe gryden uden praktisk anstrengelse ved hjælp af en elektrisk bor ved hjælp af en speciel dyse.
Den tredje metode kaldes fordøjelse, den er den mest økonomiske og sikreste, men det tager meget tid (10 timer). En koncentreret saltopløsning (et glas salt pr. Liter vand) dannes og hældes i en kedel, hvorefter den sættes på så lav ild som muligt. Kog saltvand hele dagen, og sørg konstant for, at der er nok væske i opvasken. Hvis du starter om morgenen, kan du om aftenen nyde renheden af den fornyede kedel.
Den fjerde metode kræver heller ikke for stor indsats, da den involverer anvendelse af potente midler, der indeholder oxalsyre eller fosforsyre. Vi taler om købte produkter, der er oprettet specielt til fjernelse af rustpletter.
Tip
Når du har kogt "Coca-Cola" i en gryde, kan du let rense rusten, da denne drik indeholder fosforsyre.
I tilfælde af let rust kan gryden skrælles med rå kartofler, skæres i to og behandles med et sted at klippe rug.
Beskyttelse af køkkenudstyr af støbejern mod rustpletter
For ikke at pusle over, hvordan man renser gryden fra pletter af rug og sod, skal du opbevare og betjene den korrekt. Især bør køkkenudstyr af støbejern ikke opbevares på steder med høj luftfugtighed. Efter brug og vask skal du tørre det i ovnen eller i det mindste tørre det godt.
Støbejernskålen varer længere, hvis den regelmæssigt kalcineres. Ved hjælp af salt er dette meget simpelt at gøre: det hældes inde, gryden anbringes på ovnen og opvarmes over svag varme, indtil saltet bliver mørkere. Derefter gjenstår det kun at hælde saltet ud og vente, indtil gryden er kølet af.
For at forhindre dannelse af rust er det nødvendigt at sikre, at gryden altid har et beskyttende lag. Sådan oprettes det ved hjælp af olie er sagt ovenfor (fedt og kalcin i ovnen).
Hvis du vasker gryden umiddelbart efter brug, er det maksimale antal, der kræves for at fjerne kulstofaflejringer, at blødlægge skålene kortvarigt i vand og gnide svampens hårde side.
Det er ikke vanskeligt at rengøre en kedel derhjemme, men det er endnu lettere at holde det rent.