Oliventræet spiller en vigtig rolle i forskellige nationale kulturer, er et universelt anerkendt symbol på fred, lang levetid og velstand. Det har været kendt af mennesker siden oldtiden. I Grækenland og andre lande i Middelhavet er det blevet dyrket i mange årtusinder. Til ære for oliven eller oliven blev den botaniske familie navngivet, som også inkluderer jasmin og aske. Af de 35 arter er den mest populære europæiske oliven.
Oliventræet er et relikttræ, der begyndte at blive dyrket i stenalderen for at modtage frugter.. Det gunstige varme og fugtige klima i "civilisationens vugge", som Middelhavet kaldes, bidrog til dens spredning. Kultivarer blev avlet i gamle tider, der er næsten ingen vilde sorter tilbage. Oliven dyrkes i Grækenland, Spanien, det sydlige Italien, Tyrkiet, Iran, det nordlige Afrika, på Sortehavskysten i Rusland. Hun blev introduceret til Sydamerika og Mexico.
Botanisk beskrivelse
I en ung alder er oliven lavvoksende tyndstammede træer eller buske, der ikke overstiger 4-5 m. Barken er mørkegrå, fyrede, temmelig tyk. Skuddene er langstrakte, kronen er smal og sjælden.
Olivenblade er enkle, læderagtige, smal-lanset, aflange, med spidse ender og solide kanter. På skuddene er de modsatte. Den øverste del er blågrøn, med tynde årer, ryggen er sølv. Om vinteren falder bladene ikke, fornyelsen er gradvis, de lever omkring 3 år.
Blomsterne er aksillære, unisexuelle, lysegule eller fløde, ca. 4-6 mm, samlet i langstrakte børster på 10-40 stykker. De blomstrer i begyndelsen af april, blomstringsvarigheden er 2-3 måneder, afhængigt af vækstregionen. På dette tidspunkt udsender træerne en meget delikat aroma. Efter bestøvning, der finder sted på tværs eller ved hjælp af vinden, sættes frugterne, som er afrundede drupes, der ligner små blommer i form. Deres størrelse er fra 1 til 4 cm. Overfladen i forskellige modenstadier har en farve fra lysegrøn til brun, lilla eller næsten sort. Undertiden er tynd hud dækket med en voksagtig belægning. Frugterne kaldes oliven eller oliven. Inde i dem er der en stor hård, fure knogler omgivet af papirmasse. Under gunstige forhold bærer træer frugt to gange om året fra 15-20 år.
Når planterne bliver ældre, udvides de i bredde: stammer stiger i diameter, skud tykner, kronen får en sfærisk form. De kan nå en højde på 12 m. Rødsystemet hos voksne træer vokser også, bliver forgrenet og kraftfuldt. Enderne af rødderne er følsomme over for mineralforbindelser, som er typisk for de fleste sclerophytplanter. Dette gør det muligt for træer at vokse på stejle skråninger, i bjergrige områder og dårlige stenede jordarter. Kraftige rødder styrker den smuldrende jord, så der plantes ofte oliven, hvor der er risiko for jordskred.
Vækst og liv
Levetiden for oliventræer når 1000 år. I de gamle prøver dannes der brede huler, kufferterne bøjes, bliver voluminøse. Samtidig kan frugtning konserveres, hvis det er tilstrækkeligt til periodisk at trimme gamle forældede skud. Efter nogle tid dannes der unge grene på træerne.
Det meste af året spiller jordfugtighed ikke en vigtig rolle for disse planter.. Fugtighedsunderskuddet inden blomstring påvirker imidlertid mængden og kvaliteten af den fremtidige afgrøde. Derudover er afstanden mellem beplantning af oliven fra havet vigtig. Det viste sig, at i dybden af kontinentet, uden fugtig oceanisk luft, visner de og holder op med at bære frugt, selv under gunstige klimatiske forhold.
Oliven er termofile planter. Den mindste temperatur, de kan tolerere, er 7 ° C. Kortvarige frost op til -10–12 ° С kan også overleve træer. Med sværere kulde fryser de. Den ideelle temperatur til vækst og udvikling er ca. 15-20 ° С.
Træbrug
Oliventræ er dekorativ og har høje tekniske egenskaber. Dens grønlig gule farve er meget populær. Olivenfarve er en klassiker, der i vid udstrækning bruges til dekoration af rum og tekstiler rundt om i verden. Oliven er ikke lige, har mange laterale grene. Trage områder, umuligheden ved at fremstille flade plader gør træ uegnet i byggebranchen. Men høj styrke, densitet, hårdhed, holdbarhed såvel som et unikt naturmønster gør det muligt at bruge det til produktion af møbler, forskellige tømrerarbejde, små trædele, souvenirs, indlæg.
Af særlig værdi er frugterne. De indeholder:
- vitaminer B, C, A, E;
- organiske syrer;
- saponiner;
- kalium, fosfor, jern;
Olivenolie
Oliven bruges til at producere vegetabilsk olie, der har ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. WHO anbefaler at bruge det dagligt.
Middelhavsdiet betragtes som en af de bedste i verden.. Dette er en betydelig fortjeneste af olivenolie. Det forstyrrer syntesen af dårligt kolesterol, giver vaskulær elasticitet, bremser aldring, understøtter metaboliske processer og forhindrer kræft.
På basis af dette vegetabilske fedt, der er produceret på fabrikkerne i Pancake, brygges sæbe, og forskellige rengøringsprodukter frigives. Inden for kosmetologi og medicinalindustrien bruges det til fremstilling af præparater til hudpleje, behandling af fordøjelseskanalen.
Råmaterialet til at få spiselig og medicinsk olie er kødet af oliven, mens det tekniske presses ud af frøene. I forskellige frugtsorter indeholder den fra 30 til 80%. Den mest mættede hører til oliegruppen. Mindre fedtkombination, der anvendes til madlavning og konserves efter forblødsætning af saltvand. På trods af alle fordelene er det umuligt at spise dem rå på grund af den bitre og snerpende smag. Særlige spiseoliven med mindre bitterhed indtages dog uden forbehandling med saltvand.
Olivenblade er også mættet med gavnlige stoffer.. De inkluderer oleuropein, elenolid. Der er helbredende bitterhed, phytoncider, tanniner, tanniner, ethere i det grønne. Ekstrakt fra olivenblade har en antibakteriel og antiinflammatorisk virkning, det er inkluderet i sammensætningen af præparater til behandling af hudinfektioner. Bouillon reducerer blodtrykket, forhindrer udvikling af hjerte-kar-sygdomme.
Voksende derhjemme
Oliven vokser ikke i åben jord på steder med et tempereret eller kontinentalt klima. Træet kan ikke stå hårde frost, dør i det første år. At avle det under sådanne forhold er kun muligt som et drivhus eller indendørs bonsai-kultur.
Hjem oliven - lav, op til 2 m, et træ med en rund, tæt krone. Det kan også dyrkes som en potteplante. Det avles hovedsageligt som udsmykningsgenstande, men det er muligt at få frugter ved at pode grene fra voksne kulturer til unge.
Færdigsyede frøplanter af oliventræer sælges i specialiserede indkøbscentre. Deres omkostninger varierer fra 2500 til 7000 rubler og afhænger af alder og evne til at bære frugt.
Du kan prøve at spire oliven fra frøene, hvis de blev taget fra friske modne frugter og ikke fra dåse. Før plantning i jorden anbefales det at stratificere frøene, dvs. opbevares på et køligt sted ved en temperatur på ca. 3-5 ° C i 2 måneder. Det således fremstillede materiale blødlægges i varmt vand med kaustisk eller almindelig bagepulver i 12 timer. Derefter anbringes det i små gryder med et underlag af havejord, bladhumus, tørv og sand til en dybde på 1-2 cm. I dette tilfælde skal jorden være godt drænet. Der skal ikke plantes knogler i store containere, der vil de vokse i bredder ind og ud, og spirer vil ikke spire i lang tid.. Jorden skal fugtes, dækkes med cellofan under tilvejebringelse af drivhusbetingelser og anbringes på et godt oplyst sted. Det tilrådes at plante flere frø på én gang, da spiringen er ca. 50%.
Frø spirer inden for 50-60 dage. Unge skud skal placeres på et godt oplyst sted, om vinteren kræves belysning. Den omgivende temperatur skal være ca. 22-24 ° C. Det kræves regelmæssigt at fugte og løsne jorden. I en alder af 4-5 måneder transplanteres planterne omhyggeligt i større potter. Den næste transplantation er påkrævet efter 2 år. Du bør ikke forsømme dette, for med tiden fylder rødderne al den frie plads i skålene.
Det vil tage mindst 10 år at vente på, at et træ, der er vokset fra frø, bliver voksen og begynder at danne oliven.. Oliven købt eller plantet ved stiklinger danner frugter 4 år efter plantning. Sektioner af skud, der er ca. 30 cm lange med flere blade, behandles med fytohormoner og begraves med 7-10 cm i en blanding af humus og tørv. I flere dage dækker de med en stor dåse. Skud slår rod på 2-3 måneder. Derefter overføres de til permanente gryder.
Omsorg
Pleje af oliventræer er enkelt, men du skal overvåge graden af belysning, kontrollere jordens fugtighed, være opmærksom på bladernes tilstand. Dette vil ikke gå glip af begyndelsen af sygdommen.
Vanding er nødvendig hver 3. dag. Når du bliver ældre om sommeren, skal du skylle kronen med vand. Fugtigheden bør være mindst 80%. I den varme sæson er det nyttigt at tage oliven i det fri. Om vinteren reduceres vandingen til 1 gang om ugen, og temperaturen reduceres til 13 ° C.
Gødning anvendes på hele vækstsæsonen, dvs. fra marts til oktober. I gennemsnit er 1 fodring i 2 uger nok. Nyttig vandig opløsning af superfosfat, flydende organiske stoffer.
Når du planter knopper, skal plantepleje være særlig omhyggelig. Til bestøvning og for at få æggestokken anbefales det at ryste grenene lidt eller at lede en strøm af luft fra en hårtørrer på dem.
Hvad angår beskæring, er meningerne forskellige. Hvis oliven er beregnet til at producere frugt, skal du være forsigtig med en klipning, da oliven kun dannes på skud, der ikke er yngre end 2 år. Prydplanter kan forkortes, hvilket giver grene den ønskede form. Under alle omstændigheder fjernes svage og tørreprocesser.
I tilfælde af overdreven varme, tørhed eller vandforurening kasseres oliven eller vrider dem. Næringsmangel i lukket jord kan forårsage en afmatning i dens udvikling.